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深圳1688建模渲染 飘香烤兔:解锁家宴必备的美味秘诀

发布日期:2024-07-03 14:10    点击次数:182

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香煎烤兔

所需食材:

兔子肉1公斤。

调料:

黄酒500克,椒盐50克,A料(山奈、八角各20克,桂皮10克,草果4个,丁香10克,香樟叶5克,盐30克,鸡粉20克),麦芽糖水溶液18克,色拉油1公斤(约消耗70克)。

烹饪步骤:

1. 将兔子肉清洗干净深圳1688建模渲染,并用竹签在肉厚的部位扎孔。将黄酒掺入500克水中,加入除了色拉油和麦芽糖水外的其他调料,腌制8小时。

2. 将锅加热,加入A料和3公斤的水煮沸,然后放入兔肉煮至六成熟后取出,刷上麦芽糖水,详情页设计晾干后放入烤箱中以120度烤制1小时,取出后切成块状,将头骨放入油锅中炸至金黄色,配上椒盐味碟即可享用。

辣味槟榔蟹钳

菜品特色:

口感麻辣,鲜美香气,带有一点槟榔的风味。

蟹钳调料汁配方:

厨邦酱油100克、厨邦蚝油150克、美极鲜辣汁200克、藤椒油60克、白糖200克、槟榔5个深圳1688建模渲染。

制作方法:

1. 取500克解冻的蟹钳,放入开水锅中加少许黄酒焯水3-5分钟,捞出冲凉备用;

2. 将调制好的麻辣汁150克倒入装有准备好的蟹钳的容器中;

3. 加入少许红、绿小米椒,再加入少许拍碎的蒜瓣浸泡20-30分钟即可。

竹笙蒸鸡肉

所需材料:

一只宰杀干净的鸡、大枣10克、野生竹笙8条、适量松茸、两片姜、清鸡汤、蜂蜜、盐、鸡粉。

制作步骤:

1. 将大枣切粒后加入蜂蜜调味,制成枣蓉。

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2. 将枣蓉、蜂蜜、盐、鸡粉均匀涂抹在鸡肉上腌制5分钟。

3. 用另一半鸡肉加姜片炖煮3小时,取出清汤。

4. 竹笙泡发后清洗,用清鸡汤炖煮3-4分钟。

5. 继续用清鸡汤加松茸炖煮3小时。

6. 将腌制好的鸡肉塞入炖煮好的竹笙内深圳1688建模渲染,最后淋上松茸鸡汤芡即可食用。

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